Dieta após o transplante de fígado
Após o transplante você se sentirá bem melhor e ansioso em retomar a sua vida normal, uma parte disso inclui o prazer de comer bem novamente. Entretanto, o medicamento prednisona (Meticorten®) afeta o mecanismo pelo o qual o corpo aproveita os alimentos. Você vai perceber que o seu apetite estará aumentado e haverá tendência em ganhar peso o que pode acarretar sérias conseqüências como :
- Hipertensão arterial (pressão alta) que precisará ser tratada com medicamentos adicionais
- Doenças cardíacas (angina, infarto)
- Estresse adicional aos músculos e ossos causando fraturas, deslocamentos, luxações ou complicações que necessitam de cirurgia
Antes da alta, um nutricionista irá lhe falar sobre a importância de uma dieta com pouco sal, rica em vegetais e com poucas calorias. Há muitos aspectos nutricionais que poderão ser afetados como conseqüência do transplante e dos medicamentos que você estará usando.
Você deverá estar atento para estes efeitos e fazer os ajustes necessários na dieta em sua casa.
PROBLEMAS NUTRICIONAIS MAIS COMUNS
Retenção de água e sódio (sal) : Isto pode causar inchaço das mãos e pés, bem como pressão alta. A retenção de líquidos freqüentemente causa um aumento súbito do peso do corpo. A comida salgada e os alimentos que contenham muito sal deverão ser evitados, são eles:
- Enlatados : ervilha, palmito, molho de tomate, sardinha, etc.
- Conservas: picles, azeitonas, cebolinha, cogumelos, etc.
- Embutidos: lingüiças, salsichas, salsichão, paio.
- Frios: mortadela, presunto, salame, apresuntado.
- Queijos com sal: prato, provolone, parmesão ou ralado. PODE utilizar o queijo de minas sem sal ou ricota.
- Molhos industrializados: maionese, molho inglês, catchup, molho tártaro, mostarda.
- Sopas de pacote, cubos de caldo de carne, de galinha, de frango.
- Bacalhau, carne seca, carne desfiada.
- Salgadinhos em geral (amendoim, de milho, etc.).
- Substituir o pão com sal pelo doce (se você não for diabético) ou então pela bolacha de água.
- Observar sempre o rótulo dos alimentos industrializados, verificando nos ingredientes se contém sal (sódio) ou não.
Perda da massa muscular por diminuição de proteínas: A proteína é um componente essencial na dieta porque é vital para o crescimento e manutenção dos tecidos do nosso corpo. A medicação prednisona (Meticorten®) aumenta a necessidade de proteína do organismo.
Altos níveis de açúcar no sangue (hiperglicemia): A digestão do açúcar e do amido da sua dieta produz a glicose, que fornece energia para as suas atividades diárias. O organismo produz uma substância chamada insulina, que ajuda a transportar a glicose para os locais onde ela é necessária. É importante que os pacientes diabéticos sigam uma dieta rigorosa após o transplante. É recomendado evitar açúcar, geléia, mel, biscoitos, bolos, balas, sorvetes, refrigerantes.
Aumento do apetite: Isto pode ser uma vantagem para os pacientes magros, mas pode ser um problema para os obesos. É muito importante manter o seu peso pois a obesidade predispõe a outros problemas de saúde como pressão alta, aumento dos níveis de colesterol e açúcar no sangue. O ideal para você manter seu peso é fazer 3 refeições equilibradas e comer com moderação.
Baixos níveis sangüíneos de cálcio: Pode ocorrer tanto pela doença hepática crônica que você tinha, como pelo uso de algumas medicações, podendo levar a uma osteoporose (fraqueza dos ossos). As necessidades de cálcio variam e você pode precisar de cálcio adicional, sob forma de medicamento, ou apenas aumentar a quantidade de alimentos ricos em cálcio que são: leite, iogurte, queijo, peixe e folhas verdes.
Altos níveis sangüíneos de potássio: Isto é o resultado da dieta ou de alguns medicamentos (Neoral, Prograf - FK 506). Você será orientado para evitar certos tipos de alimentos que são ricos em potássio como, por exemplo, banana, laranja, frutas cítricas, batata, tomate, morango e pimentão.
Sua dieta é importante para o processo de recuperação e também para a manutenção de um bom estado nutricional.
