Consumo de álcool
O consumo de cerveja na Inglaterra aumentou 45% na década de 60 enquanto o de vinho aumentou 290% principalmente entre as mulheres.
A cirrose alcoólica era vezes mais freqüente em homens do que em mulheres e agora a proporção é de 2 para 1.
Tem sido referida também uma ingestão na população mais jovem.
Aceita -se que até 30g de álcool por dia pode proteger as artérias coronárias, acima de 80g determinam lesão hepática.
O limite máximo para ingestão é de 60g por dia para os homens e 30g para as mulheres.
Não existem dados para afirmar que um tipo de bebida é mais agressivo do que outro.
A ingestão máxima inócuo para o homem é de 60g por dia e para mulher 30g por dia.
A dose máxima para o homem é de seis taças médias de vinho ou o equivalente 600 ml ou 160 ml de destilado ou 1.500 ml de cerveja.
A dose máxima para mulher é de três taças de vinho ou o equivalente a 300 ml ou 80 ml de destilado ou 750 ml de cerveja.
Aceita-se que até 30g de álcool por dia determina efeitos benéficos, principalmente evitando aterosclerose das artérias coronárias. Acima de 80g por dia determina lesão hepática.
Em iguais quantidades de ingestão a agressão hepática é nitidamente maior nas mulheres do que nos homens. Assim o limite máximo para os primeiros é de 60g por dia enquanto que o das mulheres não pode ultrapassar 30g por dia.
A ingestão dia permitida corresponde, para o homem, a seis taças médias de vinho ou 100ml de destilado, ou 1000ml de cerveja.
Para a mulher a ingestão dia corresponde a três taças médias de vinho ou 60ml de destilado ou 650ml de cerveja.
Essas quantidades não podem ser tomadas regularmente todo dia, mas sim, com intervalos de pelo menos dois dias em que se faça abstinência.
Conteúdo das principais bebidas em nosso meio
Bebidas |
Concentração de álcool |
gramas de álcool |
Unidades de álcool % |
1 lata de cerveja |
350 ml |
5% = 17 gramas de álcool |
1,5 |
1 dose de aguardente |
50 m |
l 50% = 25 gramas de álcool |
2,5 |
1 copo de chope |
200 ml |
5% = 10 gramas de álcool |
1 |
1 copo de vinho |
90 ml |
12% = 10 gramas de álcool |
1 |
1 garrafa de vinho |
750 ml |
12% = 80 gramas de álcool |
8 |
1 dose de destilados (uísque, pinga, vodcaetc.) |
50 ml |
40%-50% = 20g - 25g de álcool |
2-2,5 |
1 garrafa de destilados |
750 ml |
0% - 50% =300g-370 gramas de |
30-37 |
