Dieta após o transplante de fígado

Após o transplante você se sentirá bem melhor e ansioso em retomar a sua vida normal, uma parte disso inclui o prazer de comer bem novamente. Entretanto, o medicamento prednisona (Meticorten®) afeta o mecanismo pelo o qual o corpo aproveita os alimentos. Você vai perceber que o seu apetite estará aumentado e haverá tendência em ganhar peso o que pode acarretar sérias conseqüências como :

Hipertensão arterial (pressão alta) que precisará ser tratada com medicamentos adicionais
Doenças cardíacas (angina, infarto)
Estresse adicional aos músculos e ossos causando fraturas, deslocamentos, luxações ou complicações que necessitam de cirurgia

Antes da alta, um nutricionista irá lhe falar sobre a importância de uma dieta com pouco sal, rica em vegetais e com poucas calorias. Há muitos aspectos nutricionais que poderão ser afetados como conseqüência do transplante e dos medicamentos que você estará usando.
Você deverá estar atento para estes efeitos e fazer os ajustes necessários na dieta em sua casa.

PROBLEMAS NUTRICIONAIS MAIS COMUNS

Retenção de água e sódio (sal) : Isto pode causar inchaço das mãos e pés, bem como pressão alta. A retenção de líquidos freqüentemente causa um aumento súbito do peso do corpo. A comida salgada e os alimentos que contenham muito sal deverão ser evitados, são eles:

Enlatados : ervilha, palmito, molho de tomate, sardinha, etc.
Conservas: picles, azeitonas, cebolinha, cogumelos, etc.
Embutidos: lingüiças, salsichas, salsichão, paio.
Frios: mortadela, presunto, salame, apresuntado.
Queijos com sal: prato, provolone, parmesão ou ralado. PODE utilizar o queijo de minas sem sal ou ricota.
Molhos industrializados: maionese, molho inglês, catchup, molho tártaro, mostarda.
Sopas de pacote, cubos de caldo de carne, de galinha, de frango.
Bacalhau, carne seca, carne desfiada.
Salgadinhos em geral (amendoim, de milho, etc.).
Substituir o pão com sal pelo doce (se você não for diabético) ou então pela bolacha de água.
Observar sempre o rótulo dos alimentos industrializados, verificando nos ingredientes se contém sal (sódio) ou não.

Perda da massa muscular por diminuição de proteínas: A proteína é um componente essencial na dieta porque é vital para o crescimento e manutenção dos tecidos do nosso corpo. A medicação prednisona (Meticorten®) aumenta a necessidade de proteína do organismo.

Altos níveis de açúcar no sangue (hiperglicemia): A digestão do açúcar e do amido da sua dieta produz a glicose, que fornece energia para as suas atividades diárias. O organismo produz uma substância chamada insulina, que ajuda a transportar a glicose para os locais onde ela é necessária. É importante que os pacientes diabéticos sigam uma dieta rigorosa após o transplante. É recomendado evitar açúcar, geléia, mel, biscoitos, bolos, balas, sorvetes, refrigerantes.

Aumento do apetite: Isto pode ser uma vantagem para os pacientes magros, mas pode ser um problema para os obesos. É muito importante manter o seu peso pois a obesidade predispõe a outros problemas de saúde como pressão alta, aumento dos níveis de colesterol e açúcar no sangue. O ideal para você manter seu peso é fazer 3 refeições equilibradas e comer com moderação.

Baixos níveis sangüíneos de cálcio: Pode ocorrer tanto pela doença hepática crônica que você tinha, como pelo uso de algumas medicações, podendo levar a uma osteoporose (fraqueza dos ossos). As necessidades de cálcio variam e você pode precisar de cálcio adicional, sob forma de medicamento, ou apenas aumentar a quantidade de alimentos ricos em cálcio que são: leite, iogurte, queijo, peixe e folhas verdes.

Altos níveis sangüíneos de potássio: Isto é o resultado da dieta ou de alguns medicamentos (Neoral, Prograf - FK 506). Você será orientado para evitar certos tipos de alimentos que são ricos em potássio como, por exemplo, banana, laranja, frutas cítricas, batata, tomate, morango e pimentão.

Sua dieta é importante para o processo de recuperação e também para a manutenção de um bom estado nutricional.